物産直売所の刺身

刺身

  物産直売所の自慢の一つは、日本海で獲れた鮮魚を専門の職人がさばいてつくる刺身です。

  その日の朝に町内の定置網でとれたばかりの魚をさばいていく様はいつ見ても最高です。

  魚は日本海の真鯛(身が締まっています!)、ヒラマサ、ブリ、ハマチ、シイラ、アジ、剣先イカなどなど、季節によってさまざまで、冬場はトラフグの刺身も並びます。

  刺身が新鮮なのはもちろんのこと、刺身のケンの千切り大根も、阿武町内や近隣の町で採れた大根を使用しています。

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